Терруар:Вино Ca' Del Bosco Franciacorta Cuvee Prestige Brut изготовлено из винограда сортов Пино Бьянко, Пино Неро, Шардоне, выращенного в регионе Ломбардия.Выдержка:На осадке в бутылках в течение 25 месяцев.Винификация:Вино произведено методом шампенуа (вторичная ферментация проходит в бутылках). Виноград собирают с конца августа до середины сентября со 134 разных виноградников.Алкогольная ферментация проходит при температуре 20°С в стальных емкостях, где вино выдерживают около 8 месяцев. Виноград собранный с разных участков винифицируют раздельно.Дегустационные характеристикиЦвет:Золотисто-соломенный.Аромат:Элегантный с тонами персика, цитрусовых и белых цветов.Вкус:Гармоничный с яркой освежающей кислотностью и нотками меда в послевкусии.Это интересноFranciacorta – топографическое наименование винодельческой зоны, возникшее в середине 14 века в Ломбардии. Бенедиктинские монастыри, появившиеся в большом количестве в это время, процветали благодаря тому, что земли, подаренные им Ватиканом, были освобождены от налогов. Их называли curtis francus, или francus curtis – “свободные от налогов”, позже это название трансформировалось в Franciacorta.Именно здесь, в конце 1960-х, появилось винодельческое хозяйство Ca' del Bosco (на местном диалекте “Ca–del bosc” – маленький домик на холме, окруженный рощей дубов). Пройдя путь от “фермерского хобби” до статуса национального достояния, по версии самого авторитетного итальянского издания Gambero Rosso, винодельческое поместье Ca' del Bosco производит лучшую Франчакорту.8246RUB